Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 гр.
- Маргарин — 100 гр. или масло растительное — 5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Манка — 2 стакана
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 3 ст.
- Кефир или простокваша — 250 мл.
- Ягоды — 2 ст.
Приготовление:
Шаг № 1
Смешать манну с кефиром (простоквашей) и дать постоять 50-60 минут, чтобы манка набухла.
Шаг № 2
Добавить взбитые яйца с сахаром, растопленный и слегка охлажденный маргарин, соль, смешанную с содой, муку. Перемешать.
Шаг № 3
Добавить ягоды, осторожно перемешать.
Шаг № 4
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму (у меня форма силиконовая, поэтому я не смазывала и не посыпала).
Шаг № 5
Выпекать с помощью бумажных форм для кексов в духовке при среднем жаре минут 40-45 или в силиконовой форме для кексов (у меня полпорции пеклось меньше).
Свежие комментарии