Женский журнал

61 574 подписчика

Свежие комментарии

  • Елена Красильникова
    Мудрые слова!!!Законы, по которы...
  • emali Chkonia
    благодарствие вам за помощь будьте здоровы.Самые важные упра...
  • Борис Романчук
    Классный рецепт!!!ВКУСНЫЕ ЦУКАТЫ ИЗ...

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

Слоёный салат «Озорные мышата» наверняка украсит любой праздничный стол. Вы можете его приготовить на день рождения, Пасху. Но особенно актуален этот салат для новогоднего стола. А ведь наступающий 2020 год – год Крысы. Приготовив салат «Озорные мышата», вы сумеете удивить своих гостей.

В состав блюда входят обжаренные с луком шампиньоны, вареные картошка и морковь, отварное куриное филе, твёрдый сыр, маринованные огурчики и яблоко. Заправкой служит майонез. Все ингредиенты уложены слоями. Украшен салат маленькими мышатами из редиса.

Ингредиенты:

  • Филе (грудка) куриное – 350-400 г.
  • Шампиньоны свежие – 400-500 г.
  • Лук репчатый (крупный) – 1 головка.
  • Картофель (крупный) – 2 шт.
  • Огурец маринованный – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр твёрдый с большими дырками – 200 г.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Майонез – 200 г.
  • Перец чёрный свежемолотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Для фигурок мышат:

  • Редис – 5 шт.
  • Лук зелёный – 3 тонких пёрышка.
  • Бутон гвоздики – 9 шт.

Для украшения:

  • Лук зелёный – несколько перьев.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

Время приготовления: 1 час 30 минут. Количество порций: 6.

Приготовление:

1. Куриное филе, картофель и морковь отварите до готовности. Остудите. На фото ингредиентов эти продукты уже готовы.

Шампиньоны вымойте или протрите влажной салфеткой. Луковицу очистите и промойте. Нарежьте грибы и лук маленькими кубиками.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

2. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на нём шампиньоны с луком до готовности, но сильно не зажаривайте. Остудите.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

3. Картофель и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Курицу нарежьте маленькими кубиками или разберите на волокна. Половину сыра натрите на крупной тёрке, а вторую половину нарежьте тонкими пластинами. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и тоже натрите на тёрке с крупными отверстиями.

В центре большого плоского блюда установите сервировочное кольцо. Выложите жареные грибы с луком и хорошо утрамбуйте ложечкой или лопаткой. Слегка посолите и поперчите.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

4. Следующим слоем выложите картофель, утрамбуйте, немножко посолите и поперчите.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

5. Смажьте тонким слоем майонеза.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

6. Выложите куриное филе. И поперчите.

Вместо куриного филе вы можете использовать для приготовления салата мякоть говядины или филе индейки.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

7. И опять слой майонеза.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

8. Затем тёртый сыр.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

9. Далее выложите огурцы.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

10. На огурцы выложите морковь, утрамбуйте, поперчите.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

11. Смажьте майонезом.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

12. Затем тёртое яблоко.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

13. И снова – слой майонеза.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

14. Завершающим слоем разложите пластины сыра.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

15. Далее сделайте из редиса мышат.

Редис вымойте, отрежьте хвостики. Две штуки разрежьте на тоненькие пластиночки. С тупой стороны каждой редиски (3 шт.) сделайте кончиком ножа отверстие для хвостика. С противоположной стороны вставьте бутон гвоздики – это будет носик. Из 2 бутонов гвоздики сделайте глазки. Чуть позади глазок сверху сделайте прорези, и вставьте ушки. И, наконец, вставьте в подготовленное отверстие хвост из лука.

Салат «Озорные мышата» готов. Посыпьте его поверхность мелко нарезанным зелёным луком и отправьте в холодильник на 2 часа для пропитки.

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

 

Приятного аппетита!

Салат «Озорные мышата» на Новый год 2020

Картина дня

наверх