Картофельные биточки. Сытный и вкусный ужин за пару минут

Предлагаем вашему вниманию достойный рецепт для сытного ужина. К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 2-3 ст.л.
• Молотые сухари — 2 ст.л.
• Растительное масло — 1/2 стакана.
• Сыр твердый — 100 г.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
5. Взбить 2 яйца.
6. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.

Приятного аппетита!

Источник