Позабудь об этом ингредиенте, и ты навсегда избавишься от ожирения и проблем с кишечником!
Последние исследования сотрудников Государственного университета штата Джоржия доказали, что одной из основных причин лишнего веса являются искусственные эмульгаторы!
Эти вещества необходимы для того, чтобы соединить несмешиваемые компоненты. В старину для этой цели использовали яичный желток, однако современная пищевая промышленность заменяет их синтетическими аналогами, такими как моно- и диглицериды жирных кислот, эфиры глицерина, лецитины и другие…
В небольших количествах эти вещества относительно безвредны, но в последнее время на продуктовых прилавках возникло настоящее засилье продуктов с эмульгаторами. Их можно найти практически во всех видах продукции: йогуртах, мороженом, майонезах, кондитерских и хлебобулочных изделиях и даже фруктовых десертах.
Ученые проанализировали потребление эмульгаторов современным человек и провели эксперимент на мышах, давая им соизмеримую дозу. Вскоре у подопытных животных произошел бактериальный дисбаланс в кишечнике, что повлекло за собой целый ворох проблем.
У мышей нарушился обмен веществ, из-за чего животные, потребляя то же количество еды, что и прежде, начали набирать вес. Кроме того, у них начались проблемы с кишечником. Безопасное для здоровья и быстрое похудение возможно лишь в случае безупречной работы пищеварительных органов!
Кодекс Алиментариус, который является международным сводом пищевых стандартов, присвоил эмульгаторам индексы от Е400 до Е499. Самые распространенные эмульгаторы классифицируются следующим образом:
1. Е322 — лецитины, которые одновременно являются и эмульгаторами, и стабилизаторами
2. Е422 — аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
3. Е432-436 — твины, производные, полисорбаты
4. Е471 — моно-, диглицериды кислот жирных
5. Е472е — эфиры жирных и органических кислот, глицерина
6. Е473 — эфиры жирных кислот, сахарозы
7. Е476 — эфиры взаимоэтерифицированных, рициноловых кислот и полиглицерина
8. Е491-496 — спэны, эфиры сорбината
Свежие комментарии