Куриные шарики с сыром

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г сыра
• 1 куриное яйцо
• 2 зубчика чеснока
• красный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для смазки

Приготовление:

Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.

1. Прокрутила филе через мясорубку.
2. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.
3. Перемешала, вбила яйцо.
4. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.
5. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.
6. У меня получилось 17 штук.
7. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200’C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.
8. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).
9. Разложила румяные шарики по тарелочкам.

Источник