Ингредиенты:
●помидоры — 4 кг,
●перец болгарский — 5 кг,
●сахар — 1 стакан,
●соль — 2 столовых ложки (с горкой),
●растительное масло — 1 стакан,
●уксус 9% — 2 столовых ложки
Приготовление:
Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.Приятного аппетита!
Свежие комментарии