Бомбовая капуста: Делала вчера на ночь.

Ингредиенты:

• 2 кг – капусты
• 0,4 кг – моркови
• 4 дольки чеснока
• можно добавить яблоко, свёклу

Маринад:

• 150 мл – раст.масло
• 150 мл – 9 % уксуса
• 100 г – сахара
• 2 ст.л. – соли
• 3 шт. – лавр.листа
• 5-6 горошин – черного перца
• 0,5 л – воды

Приготовление:

1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.

Утром готово! Можно кушать!

Источник