Кекс из сухофруктов: простой в приготовлении и полезный десерт, который можно хранить очень долго!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

● 300–400 г смеси из орехов и сухофруктов (например: курага, 2 вида изюма, чернослив, сушеная клюква, инжир и грецкие орехи)
● 2 яйца
● 6 ст. л. коричневого сахара
● 6 ст. л. муки
● 1/2 ч. л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курагу и чернослив нарежь кусочками и смешай с орешками и остальными сухофруктами.

2. Яйца взбей венчиком и добавь в смесь сухофруктов.

3. Добавь сахар, муку и разрыхлитель, перемешай.

4. Выпекай кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.