На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Женский журнал

61 262 подписчика

Свежие комментарии

Икра кабачковая на 3 кг

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 Килограмма (очищенные)
  • Лук репчатый — 500 Грамм
  • Томатная паста — 250 Грамм
  • Масло растительное — 250 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 5 Ст. ложек
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки

Как приготовить:

Икру лучше готовить не из молодых кабачков — в них много сока. А старые вызревшие кабачки для икры — самое то, что надо. Очищаем кабачки от твердой кожуры и от семечек.

Чистим лук.

Перекручиваем кабачки и лук через мясорубку, добавляем томатную пасту, растительное масло. Перемешиваем и варим 1 час с момента закипания. Не забывайте перемешивать, чтобы икра не пригорела.

Потом добавляем соль, сахар, молотый перец, лавровый лист и уксус. Варим еще 1 час. Потом убираем из икры лавровый лист и горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам. Можно дополнительно измельчить икру блендером. Только после того, как поработали блендером, лучше довести икру до кипения, а потом раскладываем её по банкам и закатываем.

Приятного аппетита!

Предыдущая статьяВот что будет, если вы нажмете на эту «кнопку» своего тела

Источник

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх