Сырная закуска «Елочные игрушки» — быстро, нарядно и вкусно

Если вы не знаете, что приготовить к новогоднему столу, тогда этот простой рецепт специально для вас. Приготовьте очень простую сырную закуску «Елочные игрушки». Благодаря необычному оформлению, блюдо выглядит очень нарядно по-новогоднему. Сорта сыра покупайте на свой вкус.

Ингредиенты:

• Сыр сливочный — 135 г.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г.
• Чеснок — 1-2 зубчика.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — 1-2 щепотки.
• Майонез — 1-1,5 ст. л.
• Паприка молотая — 2-3 щепотки.
• Оливки без косточки — 6 шт.
• Лук зеленый (перья) — 2 веточки.

Для панировки:

• Паприка молотая — 1 ст. л.
• Тыквенные семечки очищенные — 30 г.

Время приготовления: 30 минут. Количество штук: 6.

Приготовление:

1. Для приготовления понадобится сыр твердых сортов. Выбирайте по своему вкусу. Измельчите на средней терке и пересыпьте в глубокую миску.

2. Сливочный сыр добавьте к натертому сыру.

3. Теперь понадобятся вареные яйца. Перед варкой обязательно промойте их теплой водой. Варите в подсоленной воде 10 минут с момента закипания. Остудите. Очистите от скорлупы. Разрежьте пополам и отделите желтки от белков. Белки измельчите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам.

4. Добавьте соль, измельченный черный перец, паприку. По чуть-чуть добавьте майонез. Перемешайте. Должна получиться однородная смесь, хорошо поддающаяся формовке.

5. Для панировки натрите на терке оставшиеся желтки. Тыквенные семечки пробейте в блендере до мелкой крошки и в третью тарелочку насыпьте молотую паприку. Наберите ложку сырной массы и сформируйте шар.

Опустите в панировку и обсыпьте со всех сторон.

Из данного количество сырной массы получилось 6 шариков размером чуть больше грецкого ореха. Для обсыпки отлично подойдут измельченные орехи, мелко нарезанная зелень, куркума, кокосовая стружка, измельченные крабовые палочки.

6. Выложите обсыпанные шары на плоскую тарелку. По желанию блюдо можно украсить зеленью.

7. Оливки без косточки разрежьте пополам. Луковое перо нарежьте по 2-3 см. Декорируйте шарики, имитируя игрушку.

Сырная закуска «Елочные игрушки» готова. Подавайте к новогоднему или рождественскому столу. Веселых праздников!

 

Приятного аппетита!